温州西湖龙井茶加盟招商服务周到「西湖龙井」

西湖龙井加盟西湖龙井茶加盟招商

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有关龙井茶的味儿，万历年《钱塘县志》又记述“茶出龙井者，作豆芬芳，色清味甘，与他山异。”也即是以明朝起，杭州西湖龙井就有了代表性香气——“豆芬芳” ，代表性味儿——“味甘” 明朝针对杭州西湖龙井冲调自来水有了注重，明朝高濂在《四时幽赏录》上说：“杭州西湖之泉，以虎跑为；两座山之茶，以龙井为宜。”龙井茶虎跑水的双绝冲调逐渐时兴。到清朝，龙井茶的翻炒加工工艺有了提高，技巧细致繁杂，做成后样子平扁，翠绿碧绿，极有艺术美，味道清芳，使龙井茶具有了色翠、香郁、味甘、形美丽的四大优势，因此龙井茶变成茗茶。 乾隆皇帝《坐龙井烹茗偶成》诗里讲到，“龙井新式茶龙井泉,一家口味称烹煎。寸芽源于烂石边,季节焙成春分前。何苦凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。”触发了龙井茶的外表——雀舌，即二叶一芽。

冲泡方式 1.温杯：选用80℃的热水立即灌溉玻璃茶杯，一是用来清理杯子，二是用于温杯。 2.投茶量：茶叶与水的比例按1:50,其实就是大概100亳升的杯子采用2克的茶叶。用汤匙将茶从茶仓中取下，一般家庭用杯子推广2~3克茶叶。 3.冲泡：选用80℃的热水，用茶壶渐渐地向杯里引入大概1/4的热水，目的是为了泡浸茶芽，使干茶叶吸湿舒展，为下步的高冲奠定基础。 待茶叶释放出芳香后，提壶高冲杯子，并依靠手腕力量往返3次左右提拉紧致茶壶，使茶叶水中左右翻滚，这类技巧称之为“凤凰三点头”。 4.饮茶：饮茶时可以直接看色，再赏姿、品香，后尝味。 的龙井茶叶，茶汤颜色光亮，有光泽，颜色以淡绿、黄绿色、葱绿为主导。冲泡侵润后茶叶舒展起来，展示出固有的形状和姿势。香气或芳香，或花果香，或香醇。

冲泡用水 陆羽在《茶经》中写道:“青山绿水上、江水中、河水下”。水体能直接关系茶水的质量，古人曾云“茶系发水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。一杯龙井茶的品质与泡茶用水之间的关系十分紧密。流动的天然山泉水是冲泡龙井茶的佳水资源,如杭州的“虎跑泉水”。一般市场中的矿泉水或是纯净水也可以满足泡茶的需要。饮用水有效氯，而且水中杂质比较多，所以不建议立即用于泡茶，若想应用能用净水机净化处理煮沸。因为龙井茶原材料鲜嫩,泡茶后的水的温度不能过高,一般将初沸之沸水置放到85～90℃时冲泡合适。