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大概在清朝末年到民国初，在杭州西湖龙井茶的统称下，区划了“狮”“龙”“云”“虎”的字号，***的成立以后，改分成“狮”“龙”“梅”三个类目。 “狮”字号的关键产地是狮子山、老龙井及周边城市，狮子峰茶树为白沙子，土层富饶松散，含磷量高，油茶树受漫射光直射，有益于芬芳化学物质、氨基酸的产生，是龙井里的者。 “龙”字号的关键产地在翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，在这里的茶当然质量和狮子峰旗鼓相当。 “云”字号关键产自云栖坞、五云山、梅家坞、朗当岭。 “虎”字号要以虎跑为，包含四眼井、赤山埠、三台山一带的龙井茶产地，这一地域茶园坡地相对性狮子山、龙井等地形要低。 “梅”字号的梅家坞是***成立创建之后，从原先云字龙井产地单立出去的产地。

龙井四十三，即“龙井43“、“龙井43号”，是中国农业科学院茶叶研究所从龙井人群种中通过系统软件培育出的无性系品种，在1978年被粮食作物品种核准会评定为品种。这一品种有一个特性，便是生长发育时长早，归属于特早生种，大家每一年常常在新闻里见到的杭州西湖龙井头采拍出来之类的，全是这一品种，依照相同条件下的阳光照射、地形等要素对比，大部分老茶树要比龙井四十三晚上一周之上。 龙井四十三育芽能力尤其强，出芽整齐、密度大，芽叶短壮少毛。总的来说，外观设计上要比龙井人群种漂亮一些，更为整齐、匀称，“长相”比较合适。主要缺点抗旱性较差，持嫩性较弱，特别是在在初春的情况下，十分怕“连阴雨”，像在今年的就会有许多一级保护区的茶遭了这一殃，比较严重的情况下连阴雨会让春茶全军覆灭，导致比较严重的财产损失，对爱茶人而言还会是挺大的一个缺憾。

龙井茶是我国的个得到原产地与维护的茶叶商品，也是我国个推行跨区域维护和分区管理的原产地域保护商品。西湖、钱塘江和越州产区所产的龙井茶通称“龙井茶”，但需要在外包装盒上标出原产地，非原产地域生产制造的茶叶不能再称“某某某”龙井茶。由于西湖产区做为龙井茶起源地的影响力，对西湖产区内采收生产加工的龙井茶给予“西湖龙井茶”的尤其取名。